助力“抗疫”捐贈物資
2022年初疫情形勢依然嚴峻，時刻威脅著人們的健康安全，在得知物資匱乏的情況下，芬豪第一時間采購物資一批送往花都區炭步鎮抗疫小組，及時支援。
2022-03-25
食用香精
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產品描述
參數
烘焙食品除了最基本的安全、健康以外，還注重營養價值和膳食平衡。為了滿足消費者對低能量甚至無糖型產品和維生素及微量元素強化及低脂高纖的健康產品，不以犧牲口感的要求,技術團隊在產品開發形式上追求多樣化，在風味創新上追求獨特性，在品質上力求精良。的應用技術團隊密切配合烘焙產品開發商和制造商，研發出各式緊跟潮流的產品，一批質量穩定、風味對特的烘焙類香精，成功地應用于各類餅干，糕點，面包，油脂產品中, 如牛油、奶寶、鮮奶、煉乳, 烤椰子、堅果、谷類、藏酥油、蛋糕、蛋黃、芝士、巧克力、咖啡、玉米、提拉米蘇香精等等，集中體現了香精產品留香持久、香氣濃郁、品味天然的特點。技術專家們，還與烘焙企業一起不斷探討將其他行業諸如飲料，糖果等成功產品概念運用到烘焙中的可能性?！ ?/p>
但由于烘烤進行中，內部溫度會不斷上升，當達到淀粉的糊化溫度時（高于50℃），水份會被淀粉結合，這樣內部向外補充的水份會越來越少，蒸發層水份會減少，溫度會超過100℃，然后面包外皮干燥成一層無水的面包殼（產品吸潮回軟后稱為面包皮）。
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